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西安超聲波洗碗機

發布時間:2016-4-11 17:35:23

作者:西安卓誠廚房設備有限公司

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西安超聲波洗碗機


商用超聲波洗碗機主要是利用超聲波在液體中產生的空化作用實現對餐具進行清洗的。液體中含有一些微細氣泡,在超聲聲場的作用下會產生振動,當聲壓達到一定強度時,微細氣泡會迅速增大后突然閉合,產生激波,形成局部高壓,對餐具這一類彈性介質物體表面上的殘留食物產生直接反復的沖擊,一方面破壞殘留食物對餐具表面的吸附,另一方面通過微振動對殘留食物和油層造成疲勞破壞,使其脫離餐具表面。超聲波的空化作用還能使餐具上的油在水中乳化并溶解在水中。因此可以快速去除餐具上的油污,對餐具的去油效果相當理想。


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