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古代沒有電磁爐,怎么得到持續沸騰的水來喝工夫茶?
作者:admin 發布日期:2018-10-23 19:59:05

 每當身邊的朋友和我討論到西安電熱煮面爐這個話題的時候,西安卓誠廚房設備有限公司小編就難以制住自己微微激動的心情,因為想要說的東西太多,想要分享的也太多,那么接下來小編將會一 一給大家分享自己所想所得!



相比古人我們加熱水的方法才弱爆了好么?O__O"…  當然現如今人們有電磁爐電陶爐電熱水壺乃至熱得快等……按個開關等一兩分鐘就可以得到沸騰的水了,快則快矣,也很方便,但少了很多情趣,情趣懂么?O__O"…  古人沒有電,沒有煤氣天然氣,加熱方式只限于薪柴煤炭,老百姓熱水整個土灶燒點柴火就行,但喝茶,并且像題主說的喝功夫茶,那講究多了去了。O__O"…  先說水,古人可沒有自來水,也沒法去超市買農夫山泉,也沒法打電話叫一桶純凈水,想喝水怎么辦?最方便的就是打井了,當然如果有幸住在江河湖溪旁,甚至你家隔壁拐角有個泉眼,嘖嘖,祖墳冒青煙了。  茶圣陸羽大大在《茶經》里就說了:“山水上,江水中,井水下。”“江水取去人遠者,井水取汲多者。”這是很科學滴,山水經過巖層層層過濾,濾去了雜志溶解了部分礦物質,因為山水奔流激蕩,也溶解了很多二氧化碳等氣體,所以山水清冽鮮爽,比你家凈水器凈化的好多了。江水呢也還勉強,但是要挑人煙稀少的江河。不然你在下游取水,人家上游洗衣服洗菜甚至倒尿盆,味道就怪怪的了_(:зゝ∠)_。井水呢相反,可能就要挑人多的地了。因為每天你打一桶我打一桶張三打一桶隔壁老王再打一桶,這樣井水就能時時更新,不會滋生水藻寄生蟲等奇怪東西了。  這樣就完了?圖樣圖森破,“其山水,揀乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。久食,令人有頸疾。又水多流于山谷者,澄浸不泄,自火天至霜郊以前,或潛龍蓄毒于其間,飲者可決之,以流其惡,使新泉涓涓然,酌之。”簡單來說山水挑石頭上緩緩流淌的好,瀑布傾瀉的不要喝不然脖子會生病(好奇怪),山谷洼洼里的要通一通再喝。而張源在《茶錄》里又講了,“山頂泉清而輕,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽,土中泉清而厚。流動者良于安靜,負陰者勝于朝陽。山削者泉寡,山秀者有神。真源無味,真水無香。流于黃石為佳,瀉出青石無用。”我滴個乖乖……  據說古時好多文人都是品水高手,也鐘愛某些江河水。最有名的就是揚子江心水啦,被唐代劉伯芻評為第一。古人評水的本事神乎其神,傳言王安石能評出瞿塘峽中峽和下峽水的區別,也不知是真是假。宋徽宗他老人家不愛江水,”若江河之水,則魚鱉之腥,泥濘之污,雖輕甘無取。”答主深表認同,因為我就喝過有魚鱉腥氣的江河水,感覺喝到了它們的便便。%>_<%


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