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如何挑選合適的商用電磁爐
作者:admin 發布日期:2019-3-31 20:16:51
一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟,選擇有良好口碑的生產廠家,高質量的產品對你的使用過程中有更好的保障。
二、炒爐的選擇:
A.小型的快餐店,加油站、咖啡廳、網吧、公司單位等就餐人數在50左右的,我們推薦使用:3kw-5kw的臺式凹面爐(炒鍋直徑400mm),或使用8kw-12kw的臺式小炒爐(超過直徑500mm)煲湯可用臺式平頭爐。
B.一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要小炒灶的地方,我們推薦用:鍋體為50CM口徑12KW小炒爐或者鍋體60CM口徑15KW的拋鍋小炒爐;
C.工廠人數在300人以下的,我們建議配置:鍋體為80CM口徑18KW的電磁大炒爐,鍋體為60CM口徑15KW小炒爐,

D.工廠人數在300人以上的,每300人用一臺 100CM口徑25KW電磁大鍋灶或100CM口徑30KW電磁爐大鍋灶一臺,60CM口徑15KW小炒爐一臺,


三、煲湯爐的選擇
電磁煲湯爐可按容量選擇:首先確定您的單位有多少人用餐喝湯,每人按喝1斤(500克)計算,(一升水重量正好是1公斤)以下是幾種常見湯桶的容量及尺寸:
標配 8kw電磁煲湯爐 12kw電磁煲湯爐 15kw電磁煲湯爐 20kw電磁煲湯爐
湯桶規格 40cm型 45cm型 50cm型 60cm型
直徑 400mm 450mm 500mm 600mm
高 400mm 450mm 500mm 600mm
容量 50.24L 71.53L 98.12L 169.56L
喝湯人數 100人左右 140人左右 200人左右 300人左右
四、蒸飯柜的選擇
這里說的是蒸飯柜飯盆的常規尺寸(飯盆尺寸為595×395×50mm):每盆可蒸3.5--4公斤米,每人按3.5兩/人算,每盆可供30個人吃飯,
標配 8kw蒸飯柜 12kw蒸飯柜 15kw蒸飯柜 20kw蒸飯柜 25kw蒸飯柜 30kw蒸飯柜
盆數 8盆單門 12盆單門 18盆雙門 24盆雙門 36盆雙門 48盆雙門
米容量 40kg 60kg 90kg 120kg 180kg 240kg
就餐人數 240人左右 360人左右 540人左右 720人左右 1080人左右 1400人左右
這樣的配置是夠用,可根據實際情況進行自由調配
五、爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產品更大方以外,還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時,注意要爐面板焊接后處理,做工方面以及弄清爐面板的材質。
六、售后服務。買商用電磁爐應該要確立好售后服務事項,電器產品總會有出問題的時候,有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂。
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